$forbidden = ['2022-06-11', '2022-06-12', '2022-06-18', '2022-06-19', '2022-06-25', '2022-06-26'];
$allDatesExceptForbidens = [];
$now = date('Y-m-d');
for($i=0; $i<30; $i++) {
    $thisDate = date('Y-m-d', strtotime("$now + $i days"));
    if(in_array($thisDate, $forbidden)) continue;
    $allDatesExceptForbiddens[] = $thisDate;
}

Bu şekilde bugünden itibaren 30 günü (?) $allDatesExceptForbiddens dizisine aktarmış olursunuz.
Ama tabi 30 günden mesela 4 forbidden tarih denk gelmişse 30 değil 26 günü elde etmiş olursunuz.
Peki tam 30 gün elde etmek için ne yapabiliriz?

$forbidden = ['2022-06-11', '2022-06-12', '2022-06-18', '2022-06-19', '2022-06-25', '2022-06-26'];
$allDatesExceptForbidens = [];
$now = date('Y-m-d');
$targetDateCount = 30;
for($i=0; $i<$targetDateCount; $i++) {
    $thisDate = date('Y-m-d', strtotime("$now + $i days"));
    if(in_array($thisDate, $forbidden)) { $targetDateCount++; continue; }
    $allDatesExceptForbiddens[] = $thisDate;
}

Hedef tarih sayısı olarak 30 dedik. Eğer for döngüsü istenmeyen bir tarihe denk geldiyse hedef tarih sayısını 1 artırarak döngünün fazladan 1 kere daha dönmesini sağladık. Böylece tam olarak 30 gün elde edene kadar dönmeye devam edecek.

Peki mesela tam 30 gün değil de bulunduğumuz ayın son gününe kadar olan bütün tarihleri elde etmek isteseydik?

$forbidden = ['2022-06-11', '2022-06-12', '2022-06-18', '2022-06-19', '2022-06-25', '2022-06-26'];
$allDatesExceptForbidens = [];
$now = date('Y-m-d');
$targetDateCount = (int)date('t',strtotime($now));
$dayOfToday = (int)date('d', strtotime($now));
$targetDateCount -= $dayOfToday;
for($i=0; $i<=$targetDateCount; $i++) {
    $thisDate = date('Y-m-d', strtotime("$now + $i days"));
    if(in_array($thisDate, $forbidden))  continue;
    $allDatesExceptForbiddens[] = $thisDate;
}

Bu sefer de ayın son gününden bugünü çıkarıp döngünün bu sayıda dönmesini sağladık. Ayın son gününe kaç gün varsa, forbidden date'ler hariç, hepsini elde ettik.

Sonuç olarak elde ettiğimiz tarihleri echo ile yazdırmak istiyorsak:

// html içine alt alta yazmak için:
echo implode('<br>', $allDatesExceptForbiddens);
// textarea gibi bir yere yazmak için: 
// echo implode('\n', $allDatesExceptForbiddens);

Not: Kodları onlinephp.io sitesinde test ettim.

Kullanıcı "kaan" yazdığı zaman hangi ürünleri veya hizmetleri göstereceksiniz? "kaan" burada bir ürün/hizmet sağlayıcısı mı?
Varsayımsal olarak cevap vereceğim. Diyelim ki:

Kullanıcı geldi ve "kaan" adlı ürün/hizmet sağlayıcısının tüm ürünlerini/hizmetlerini görmek istedi ve arama kutusuna "kaan" yazdı.

MySQL'deki products tablonuz:
id
item_title
item_supplier
item_price

MySQL'deki services tablonuz:
id
service_title
service_supplier
service_price

SELECT 
    products.id ad item_id, products.item_title, products.item_supplier, products.item_price,
    services.id as service_id, services.service_title, services.service_supplier, services.service_price
FROM
    products
INNER JOIN
    services ON products.item_supplier = services.service_supplier
WHERE
    products.item_supplier LIKE '%kaan%'

Bu sorguda products tablosuyla services tablosunu products.item_supplier = services.service_supplier koşulunu sağlayacak şekilde birleştirdik sağlayıcı ifadesinin içinde "kaan" ifadesinin geçmesi gerektiğini söyledik.

Emin değilim ama sanırım sorun şurada olabilir:
$_SESSION["kullanici_giris"] değerine "yes" veya "no" değerlerinden birini atıyorsunuz. Yani $_SESSION'a "kullanici_giris" key'i atıyorsunuz.
Ama kontrolü yaparken $_SESSION["guvenlik"]["kullanici_giris"] şeklinde kontrol ediyorsunuz. Yani $_SESSION'ın "guvenlik" key'inin "kullanici_giris" key'ine bakıyorsunuz.
Algoritmanızı bilmiyorum ama gözünüzden kaçmış olabilir.
$_SESSION["kullanici_giris"] = "yes"; ve $_SESSION["kullanici_giris"] = "no";
yazan yerleri
$_SESSION["guvenlik"]["kullanici_giris"] = "yes"; ve $_SESSION["guvenlik"]["kullanici_giris"] = "no"; olarak düzeltmeniz gerekiyor olabilir.

Elinizdeki verinin çıktısını nasıl elde ettiniz? Bu bir array mı yoksa object mi?
Sorunuzu #php ve #javascript şeklinde etiketlemişsiniz. Javascript'in bu sorudaki yeri nedir?
Ben varsayımsal olarak PHP'ye göre 2 cevap vereceğim.

Cevap 1:

Diyelim ki normalde elinizde key'leri belli olan böyle bir veri var:

$arr = [
    ["id"=>1, "location"=>'Abana', "locationId"=>37],
    ["id"=>2, "location"=>'Acıgöl', "locationId"=>50],
    ["id"=>3, "location"=>'Acıpayam', "locationId"=>20],
    ["id"=>4, "location"=>'Adaklı', "locationId"=>12],
    ["id"=>5, "location"=>'Adalar', "locationId"=>34],
    ["id"=>6, "location"=>'Adapazarı', "locationId"=>54],
    ["id"=>7, "location"=>'Adıyaman', "locationId"=>2],
    ["id"=>8, "location"=>'Adilcevaz', "locationId"=>13],
    ["id"=>9, "location"=>'Afşin', "locationId"=>46],
    ["id"=>10, "location"=>'Afyonkarahisar', "locationId"=>3],
    ["id"=>11, "location"=>'Ağaçören', "locationId"=>68],
    ["id"=>12, "location"=>'Ağın', "locationId"=>23]
];

Bahsettiğiniz şekilde bir dizi elde etmek için şu fonksiyonu kullanabilirsiniz:

$groupedArr = ["ilceler"=>[], "sehirID"=>[]];
for($i=0; $i < count($arr); $i++) {
    $thisRecord = $arr[$i];
    $groupedArr["ilceler"][] = $thisRecord["location"];
    $gropedArr["sehirID"][] => $thisRecors["locationId"];
}

Cevap 2:

Diyelim ki normalde elinizde key'leri belli olmayan ama sıraları belli olan böyle bir veri var:

$arr = [
    [1, 'Abana', 37],
    [2, 'Acıgöl', 50],
    [3, 'Acıpayam', 20],
    [4, 'Adaklı', 12],
    [5, 'Adalar', 34],
    [6, 'Adapazarı', 54],
    [7, 'Adıyaman', 2],
    [8, 'Adilcevaz', 13],
    [9, 'Afşin', 46],
    [10, 'Afyonkarahisar', 3],
    [11, 'Ağaçören', 68],
    [12, 'Ağın', 23]
];

Bahsettiğiniz şekilde bir dizi elde etmek için şu fonksiyonu kullanabilirsiniz:

$groupedArr = ["ilceler"=>[], "sehirID"=>[]];
for($i=0; $i < count($arr); $i++) {
    $thisRecord = $arr[$i];
    $groupedArr["ilceler"][] = $thisRecord[1];
    $groupedArr["sehirID"][] => $thisRecors[2];
}

isset() fonksiyonu ile bir değişkenin varlığını kontrol edebilirsiniz.
Bkz. PHP.net > isset
isset() fonksiyonu PHP 4.0 ve üstü sürümlerde çalışır.
Parametresinde verilen değişken varsa ve değeri null değilse true döner. Aksi halde false döner.
Uyarı: Sabitlerin tanımlı olup olmadığını öğrenmek için isset yerine defined(), fonksiyonu kullanın.

if (!isset($_SESSION['dil'])) {
  header('Location:dil-sec.php');
  exit();
}else{
  require("dil/".$_SESSION["dil"].".php");
}

stackoverflow.com diyor ki:
Bu mümkün değil ama mümkün olsaydı bile bu bir "çözüm" olmazdı çünkü veriler başka yöntemlerle de görülebilir.

Güvenlik için farklı yöntemler kullanmalısınız. Tehlikeli verileri front-end'e göndermeyin veya veriyi görme yetkisine göre gönderin.
API'ınız yetkilendirmeyle çalışsın. Mesela elinde doğru token olmayan bir isteğe 401 dönsün. Yani servisten token almadan servisin diğer endpoint'lerine istek gönderilemesin.
Ama bahsettiğiniz şekilde istek atıldığını gizlemenin bir yolu yok. Tarayıcım bi'yere istek atıyorsa bunu görebilirim. Görebilmeliyim de zaten.