isset() fonksiyonu ile bir değişkenin varlığını kontrol edebilirsiniz.
Bkz. PHP.net > isset
isset() fonksiyonu PHP 4.0 ve üstü sürümlerde çalışır.
Parametresinde verilen değişken varsa ve değeri null değilse true döner. Aksi halde false döner.
Uyarı: Sabitlerin tanımlı olup olmadığını öğrenmek için isset yerine defined(), fonksiyonu kullanın.

if (!isset($_SESSION['dil'])) {
  header('Location:dil-sec.php');
  exit();
}else{
  require("dil/".$_SESSION["dil"].".php");
}