@hakankorkz
Estağfurullah hocam aslında sorunu çözdüm buraya da sonucu ekleyeyim,

Ajax post işlemim aşağıdaki şekildeydi

$(".likesubmit").click(function(e){
    e.preventDefault();

    $.ajaxSetup({
        headers: {
            'X-CSRF-TOKEN': $('meta[name="csrf-token"]').attr('content')
        }
    });

    post_id = $(this).attr('id');
    
    var _token = $('meta[name="csrf-token"]').attr('content');
    var id =  $('input[name="id"]').val();

    $.ajax({
        type:'POST',
        url: '{{route('like')}}',
        data:{
            id:id,
            _token: _token,
        },
        dataType: 'json',
        success:function(result){
            console.log(result);
        }
    }).done(function(response) {
        var likes = response.likes;
        $('#likenumber-'+ post_id).html(response.likes);
    });
});

var id = $('input[name="id"]').val();
kısmını aşağıdaki şekilde değiştirerek loop içerisinde hangi idi post ettireceğini ayarladım

var id = $(this).parent().find('.id').val();

Artık çalışıyor.