if ($kullanicisay>0) {

        header("Location:../kullanici-paneli/index.php");
    }

şu kodda bir sıkıntı yok veritababında olan kullanıcı varsa
bu sayfaya yönlendirme yapılıyor. Fakat kullanıcı paneli
sayfasında

ob_start();
session_start();

if (!isset($_SESSION["mail"])) {
  header("Location:../menuler/giris-yap.php");
}

bu kodlar var mail boş olarak geldi olarak göründüğü için 
giriş yapma sayfasına atıyor bu neden olur?