Merhaba.

Aşağıdaki fonksiyon işinizi görebilir.

<?php
function tarihsaat($par,$t = null, $s = null){
	$zaman = date("d.m.Y h:i:s", strtotime($par));
	$zamanBol = explode(" ",$zaman);
	$tarih = $zamanBol[0];
	$saat2 = $zamanBol[1];
	$saat= substr($saat2, 0,5);
	if(!is_null($t)){
		return $tarih;
	}

	if(!is_null($s)){
		return $saat;
	}

	return $tarih. "&nbsp;&nbsp;Saat : " .$saat;
}

	// Kullanımı
	echo tarihsaat(veritabanından_gelen_zaman); // Tarih ve saati gösterir,

	echo tarihsaat(veritabanından_gelen_zaman,1); // Sadece Tarih'i gösterir.

	echo tarihsaat(veritabanından_gelen_zaman,null,1); // Sadece Saat'i gösterir.
?>