Evet ne yazık ki doğrudan img etiketine before ve after kullanamazsın. En basit çözümü bir kapsayıcı içine alıp ona before ve after uygulamak. img içinde en uygun kapsayıcı <picture> etiketidir muhtemelen. Yani;

<picture>
    <img src="sample.png" alt="">
</picture>
<style>
    picture::before {
        content: 'Öncesi';
    }
    picture::after {
        content: 'Sonrası';
    }
</style>