Şu an mobilde olduğum için maalesef test etme imkanım yok. Aklımdan geçen senaryoda sanırım render ile olmuyor, rowCallback daha iyi.
Bu aktif pasif yapılacak butonların son sütunda belirttiğiniz btn içlerindeki butonlar olduğunu düşündüm.

rowCallback: function (row, data) {
let veri = data.quantity // mesela dönen değerlerden quantity göre işlem yapmak istiyorsunuz diyelim. Diğer fonksiyonlarda da bu veriyi kullanabilirsiniz
// bu fonksiyon o an sayfada gösterilen satır sayısı kadar çalışır. 10 ise bu değer burada kendi çağırdığınız fonksiyon da siz müdahale etmeden 10 defa çalışır. 
// Varsa bu değere göre if koşulları çalıştırsınız
            $(row).find('.btnClass')... 

         },