PHP üzerinden $_POST ile varsayılan olarak formdata ve application/x-www-form-urlencoded içerik tiplerindeki verileri çekebilirsin.

Eğer application/json formatında bir içerik tipini çekmek istiyorsan aşağıdaki kodu kullanabailir

$data = json_decode(file_get_contents('php://input'), true);

veya postman üzerinden istek ayarlarını body -> formdata yaparak isteğini gönderebilirsin.

Nginx üzerinden .htaccess dosyasını çalıştıramazsın, çalıştırmamalısın. Detaylar için buraya bakabilirsin.

Bunun yerine htaccess üzerinden yaptığın işlemleri nginx.conf üzerinden gerçekleştirmelisin. (Belki bu site yardımcı olabilir.)

Veya, Apache Server kurup .htaccess kullanabilirsin.

Nginx .htaccess dosyasını desteklemez. Htaccess üzerinden yaptığın işlemleri nginx.conf üzerinden yapmalısın.

Bunun için bu siteyi kullanabilirsin.

jQuery UI Slider elemanının opsiyonlarını çekmek için, çekmek istediğin opsiyonu direk .slider() metodunun içerisine yazman yeterli.
jQuery UI - Slider Widget Document

    let value = $("#slider").slider("value");

Javascript kodlarını aşağıdaki gibi kullanırsan, sorunun düzelecektir.

let sliderEl = $("#slider")

sliderEl.slider({
    orientation: "vertical",
    range: "min",
    min: 0,
    max: 100,
    value: 60,
});

$("#btn-inc").on("click", (e) => {

    sliderEl.slider({ value: sliderEl.slider("value") + 10 })

})

$("#btn-dec").on("click", (e) => {

    sliderEl.slider({ value: sliderEl.slider("value") - 10 })

})

Merhaba,

Soruyu çok anlamamak ile birlikte, shop_contract ve shop_product ile sales_contract ve sales_product sütunları aynı olan verileri sales_id lerine göre gruplayarak shop_quantity verilerinin toplandığı bir geçici tablo oluşturdum.
Sonrasında iste bu tabloya göre sales tablosundaki verileri güncelledim. Kodu aşağıya bıraktım.

CREATE TEMPORARY TABLE y
    SELECT sales.sales_id AS sales_id, SUM(shops.shop_quantity) AS toplam
        FROM shops
        INNER JOIN sales
        ON
            shops.shop_contract = sales.sales_contract &&
            shops.shop_product = sales.sales_product
        GROUP BY sales.sales_id;

UPDATE sales JOIN y ON (sales.sales_id = y.sales_id)
    SET sales.sales_quantity = y.toplam;

DROP TABLE y;

Umarım yardımcı olmuştur.

Bu nitelikler için prototurk youtube kanalında sayısız eğitim videoları mevcut.

CSS Display özelliği

CSS Dersleri -90 / display Özelliği

CSS Position özelliği

CSS Dersleri -91 / position Özelliği

Flex için önerecebileceğim video

#frontend - Sohbet Arayüzü Kodluyoruz (Bölüm 1)

Bunlara göz atabilirsin. Ama, css daha çok kullandıkça geliştirebileceğin, özelliklerin nerelerde ve nasıl kullanıldığını projeler ürettikçe kavrayabileceğin bir yapı. Bunun için de yine prototurk youtube kanalında Frontendaily videolarını takip edebilir ve videolardaki yapıları kendin kodlamaya çalışabilirsin.

Javascript tarafında hataların var. onclick eylemini dinlemek için kullandığın yapı doğru değil.
Bu tarafta 2 seçeneğin var. İstersen document içerisinde yer alan .addEventListener metodu ile veya istersen jQuery içerisinde yer alan .on metodu ile tıklama eylemini dinleyebilirsin.

addEventListener

document.getElementById('submit').addEventListener('click', e => {

    e.preventDefault();
    let form = $("#form").serialize();
    
    $.ajax({
    type: "GET",
    data: form
    })

})

jQuery on

$("#submit").on("click", e => {

    e.preventDefault();
    let form = $("#form").serialize();
    
    $.ajax({
    type: "GET",
    data: form
    })
    
})

Veya aynı metodlar ile form elemanının submit eylemini dinleyebilir ve işlemlerini o şekilde gerçekleştirebilirsin.

SMTP sunucunuza bağlantı kuramıyorsunuz. Büyük ihtimal host adresinde bir problem var.
SMTP hostunuzun bağlantısını bu siteyi kullanarak test edebilirsiniz.

Ek olarak, try{}catch{} yapısını kullanarak PHPMailer işlemlerinizde herhangi bir hata aldığınızda PHP tarafında bir hata almadan direk sitenizde hatayı detaylı olarak görüntüleyebilirsiniz.
Örnek bir kullanıma aşağıda yer verdim.

<?php
use PHPMailer\PHPMailer\PHPMailer;
use PHPMailer\PHPMailer\SMTP;
use PHPMailer\PHPMailer\Exception;

require 'vendor/autoload.php';

$mailbody = '<!DOCTYPE html>
Buraya html tema geliyor';

$mail = new PHPMailer(true);

try {
    $mail = new PHPMailer(true);
    $mail->SMTPDebug = SMTP::DEBUG_SERVER;
    $mail->isSMTP();
    $mail->Host       = $mail_ayar['host'];
    $mail->SMTPAuth   = true;
    $mail->Username   = $mail_ayar['email'];
    $mail->Password   = $mail_ayar['sifre'];
    $mail->SMTPSecure = PHPMailer::ENCRYPTION_STARTTLS;
    $mail->Port       = 587;
    $mail->CharSet = 'UTF-8';
    $mail->SMTPDebug = 0;   
    $mail->setFrom($mail_ayar['email'], $cek['title']);
    $mail->addAddress($cek['siparis_mail'], $cek['title']);
    $mail->addAddress($_POST['email'], $_POST['ad'].' '.$_POST['soyad']);
    $mail->isHTML(true);
    $mail->Subject = 'Yeni Sipariş';
    $mail->Body    = $mailbody;
    $mail->AltBody = '';
    $mail->send();
} catch (Exception $e) {
    echo "Eposta gönderilirken bir hata meydana geldi: {$mail->ErrorInfo}";
}