html'de eğer form elemanlarına required niteliğini verirsen :valid ve :invalid sözde sınıflarını kullanarak kontrol yapabilirsin.

Kontrol işlemi için form'larına form classını ekle ve zorunlu alanlarına required niteliğini ekle.

<form action="" class="form">
    <input type="text" placeholder="Kullanıcı adı" value="1" required> <br>
    <input type="email" placeholder="E-posta" value="[email protected]" required> <br>
    <input type="password" placeholder="Parola" minlength="3" value="123123" required> <br>
    <select name="gender" required>
        <option value="">Seç</option>
        <option value="1" >Erkek</option>
        <option value="2">Kadın</option>
    </select><br>
    <button type="reset">Reset</button>
    <button type="submit">Kayıt ol</button>
</form>

Şu koduda javascript dosyana eklediğinde gerekli kontrolleri yapıp ona göre disabled değerini ekleyip kaldıracaktır.

const control = form => {
    let invalids = form.querySelectorAll(':invalid'),
        button = form.querySelector('button[type="submit"]');

    console.log(invalids);

    if (invalids.length === 0){
        button.removeAttribute('disabled');
    } else {
        button.setAttribute('disabled', 'disabled');
    }
}

let forms = document.querySelectorAll('.form')
forms.forEach(form => {
    control(form);
    form.addEventListener('reset', () => setTimeout(() => control(form), 1));
    form.addEventListener('keyup', () => control(form));
    form.addEventListener('change', () => control(form));
});

Demo: https://codepen.io/tayfunerbilen/pen/eYdZVNV

css ile daha kısa yolu

aynı işlemi css ile şöyle yapabilirdin

.form:invalid button[type="submit"] {
    pointer-events: none;
    opacity: .3;
}
.form:valid button[type="submit"] {
    pointer-events: initial;
    opacity: 1;
}

@webdevyusuf, jquery'de $() fonksiyonunu kullanarak seçme yaptığımız için $() içinde kullanıyoruz this'i. o da kütüphane içinde gerekli ayarları yapıp bize esneklik sağlıyor. Yani bu $(this) değilse prototurk(this) de olabilirdi öyle düşün.

çünkü namespace ile birlikte kullanman gerek
şuradaki örneğe bak lütfen
https://github.com/verot/class.upload.php#how-to-use-it

bunu sormak yerine açıp test etseydin zaten çalışmayacağını görürdün :)

alert("<b>hello world</b>")

uyarı olarak görürsün ama html kodların bir işe yaramaz. senin örneğinde sadece ekranda görmek istiyorsan " işaretlerinin başına " koyup dene çünkü alert içinde " işareti koymuşsun içinde kullanmak istiyorsan kaçış karakterini kullanman gerekir.