my.cnf dosyasına

[mysqld]
default-time-zone=’Europe/Istanbul’

şunu girmen gerekiyormuş bunu denedin mi?

https://www.syslogs.org/mysql-server-time-zone-degisikligi/
buradaki konuya bakabilirsin.

[mysqld]
default-time-zone=’Europe/Istanbul’

<script>
$(".btn").click(function(){

let btn = $(this).children('i.fa-heart');

if(btn.hasClass("far")){
var durum = 1;
btn.removeClass("far").addClass("fas");
}else{
var durum = 0;
btn.removeClass("fas").addClass("far");
}
$.ajax({
  url:"pages/begeni.php",
  data:{"durum":durum,"yazi_sira":<?php echo $yazi_sira?>},
  type:"POST",
  success:function(m){
      alert(m);
  }

});
});
</script>

yazi_sira yı direk buraya girmeyi dene

Öncelikle kodlarını

    ```php
        // Buraya
    ```

Bu şekilde girersen düzgün gözükecektir.
Bir sayfada id yi sadece 1 defa kullanmalısın.
sen foreach ile idsi yazi_sira olan birden çok input yazdırıyorsun bu kullanım yanlış.
id her zaman unique olması gerekir.

foreach($geziDondur as $key => $geziAnahtar){

<!-- gizli input için type'ını hidden yapman yeterli style ile uğraşmana gerek yok. -->
<input id="yazi_sira_<?php echo $key ?>" type="hidden" value="<?php echo $yazi_sira?>">

<script>
$(".btn").click(function(){

var yazi_sira = $("#yazi_sira_<?php echo $key ?>").val();
let btn = $(this).children('i.fa-heart');

if(btn.hasClass("far")){
var durum = 1;
btn.removeClass("far").addClass("fas");
}else{
var durum = 0;
btn.removeClass("fas").addClass("far");
}
$.ajax({
  url:"pages/begeni.php",
  data:{"durum":durum,"yazi_sira":yazi_sira},
  type:"POST",
  success:function(m){
      alert(m);
  }

});
});
</script>

bu şekilde yaparsan büyük ihtimal çözülecektir.

Öncelikle kodlarını

    ```php
        // Buraya
    ```

Bu şekilde girersen düzgün gözükecektir.
Sorgu içerisinde DISTINCT kullanırsan sorunun çözülecektir.
SELECT *, DISTINCT food_kategori FROM food WHERE aktif4 = 1 gibi

$row['categoryName'] diye bişeyin daha önceden tanımlanmadığı için böyle bir hata alıyorsun.
var_dump($row) yaparak çıktı alırsan öyle birşey gelmediğini görürsün.

yukarıdakilere ek olarak Cache kullanabilirsin.
sürekli sql sorgusu sordurmazsın buda sana hız kazandırır.

ilgili kodları buradan paylaşırsan daha kolay yardımcı olurlar bu şekilde kafamızda pek bişey canlanmıyor.